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喂魚、拋網(wǎng)、數(shù)魚花、品“九江十大名魚宴”……12月8日，2018九江鎮(zhèn)第七屆“漁耕粵韻”文化節(jié)之“飯香刀·漁味九江”十大名魚宴命名活動暨文化節(jié)閉幕式舉行。閉幕式上，九江發(fā)布《“漁樂無窮”——九江鎮(zhèn)漁耕美食特色旅游地圖》，邀水產(chǎn)專家、餐飲行家對九江十大名魚宴進(jìn)行命名，還設(shè)置了喂魚、拋網(wǎng)、數(shù)魚花等多個互動體驗(yàn)區(qū)，吸引不少市民參與。
據(jù)了解，這次的“飯香刀·漁味九江”十大名魚宴命名活動是九江第七屆“漁耕粵韻”文化節(jié)的壓軸活動。自2012年創(chuàng)辦以來，九江“漁耕粵韻”文化節(jié)目前已成功舉辦七屆，成為聞名廣佛的特色文化品牌。
“希望通過文化活動吸引社會各界關(guān)注，共同挖掘九江特色漁耕文化底蘊(yùn)，推動九江產(chǎn)城人文融合發(fā)展，更好地落實(shí)鄉(xiāng)村振興。”九江鎮(zhèn)黨委委員盧達(dá)生說。
創(chuàng)新表現(xiàn)形式開拓漁業(yè)鄉(xiāng)村旅游新體驗(yàn)
當(dāng)天舉行的閉幕式上，沙頭南金水產(chǎn)養(yǎng)殖基地中的一塊魚塘化身為原生態(tài)水鄉(xiāng)天然舞臺，九江村居舞蹈隊(duì)在這里生動演繹展現(xiàn)上世紀(jì)五六十年代九江水鄉(xiāng)漁耕景象的情景舞蹈《心中的水鄉(xiāng)》，曬網(wǎng)、插秧、筑瓜棚、割橡草、撒網(wǎng)、篩魚等情景一一展現(xiàn)眼前。
“一個五，兩個十，三個十五……”在數(shù)魚花展示區(qū)，71歲的陳錦均熟練地用傳統(tǒng)技藝與同伴快速計算池子里的魚苗數(shù)量。他是九江魚花傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)傳承人，數(shù)魚花數(shù)了40多年。
“隨著科技進(jìn)步，現(xiàn)在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)大多數(shù)采用電子秤來計量，傳統(tǒng)技藝逐漸退出舞臺。這項(xiàng)傳承多年的手藝能通過文化節(jié)等平臺展示，讓更多人了解，挺好!”陳錦均說。
腌制、香煎、擺盤……閉幕式現(xiàn)場，經(jīng)過大廚們的精心烹制，一道道色香味俱全的魚宴吸引了不少市民圍觀。“看了名魚宴的做法，回家也想嘗試一下!”鐘先生一家三口早早來到現(xiàn)場，閉幕式上設(shè)置的多個互動體驗(yàn)區(qū)讓他感到十分特別。
全民參與是本屆“漁耕粵韻”文化節(jié)的特點(diǎn)之一。在本屆“漁耕粵韻”文化節(jié)的閉幕式上，相距約500米的魚塘區(qū)內(nèi)設(shè)置了主會場和分會場。除了可在主會場近距離觀看大廚現(xiàn)場烹制桂花魚、羅非魚、生魚等九江十大名魚之外;在分會場，市民還可體驗(yàn)喂魚、捕魚、拋網(wǎng)等活動，親身感受九江本土多個與水產(chǎn)養(yǎng)殖相關(guān)的表演展示。
閉幕式系列活動力推“文化+水產(chǎn)+餐飲”跨界融合，突出結(jié)合農(nóng)村、農(nóng)業(yè)以及九江水產(chǎn)品牌，創(chuàng)新文化表現(xiàn)形式，將本土特色漁耕文化表現(xiàn)得別開生面、淋漓盡致。
在九江鎮(zhèn)水產(chǎn)協(xié)會會長陳杰明看來，魚塘區(qū)化身為原生態(tài)水鄉(xiāng)舞臺，以九江十大名魚為載體，結(jié)合《“漁樂無窮”——九江鎮(zhèn)漁耕美食特色旅游地圖》發(fā)布，開拓漁業(yè)鄉(xiāng)村旅游新體驗(yàn)，將有力帶動九江水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。
“今年文化節(jié)有很多創(chuàng)新做法，閉幕式上采用了多種別開生面的形式來展現(xiàn)，將嶺南農(nóng)耕文化和落實(shí)鄉(xiāng)村振興有效結(jié)合。”南海區(qū)文化體育局(旅游局)局長梁惠顏表示，接下來，南海將繼續(xù)支持區(qū)域文旅產(chǎn)業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，聯(lián)合農(nóng)業(yè)局、城鄉(xiāng)統(tǒng)籌局等部門，不斷完善和提升相關(guān)政策。
八項(xiàng)活動輪番上演集中展示九江產(chǎn)城人文成果
“本屆文化節(jié)是以文化助力產(chǎn)城人文融合發(fā)展的重要體現(xiàn)，我們希望通過推動文化的發(fā)展，助力九江產(chǎn)業(yè)、城市、人文等方面的融合發(fā)展，使鄉(xiāng)村、家鄉(xiāng)更美好。”盧達(dá)生說。
第七屆“漁耕粵韻”文化節(jié)舉辦的系列活動長達(dá)8個月，推出“醉美九江·古村旅徒”徒步活動、海壽島大型集體婚禮暨浪漫婚俗文化體驗(yàn)活動、璜磯鷺鳥天堂書畫旗袍時裝秀暨“與鷺同行”攝影大賽等八大系列活動。本屆文化節(jié)不僅在相關(guān)活動上融合、突出九江豐富的自然生態(tài)資源，還通過活動更系統(tǒng)展示了九江美麗村居建設(shè)、城市發(fā)展、旅游文化建設(shè)等成果。
比如，在第七屆“漁耕粵韻”文化節(jié)開幕式上，活動一改往年以龍舟賽開幕的方式，通過開展徒步活動，讓大眾親身感受九江自然生態(tài)和美麗鄉(xiāng)村面貌�；顒又校忻褡哌M(jìn)龍舟基地、煙橋古村、朱九江紀(jì)念公園等，體驗(yàn)當(dāng)?shù)佚堉畚幕�、儒林文化�?/p>
在11月舉行的璜磯鷺鳥天堂書畫旗袍時裝秀上，九江璜磯村內(nèi)的百足橋化身T臺，本土?xí)嫾覍Π灼炫圻M(jìn)行現(xiàn)場即席揮毫創(chuàng)作，模特身穿由當(dāng)?shù)仄髽I(yè)生產(chǎn)的無紡布時裝緩緩走來，與高空飛翔的鷺鳥一同倒映在碧波湖面上。
“璜磯鷺鳥生態(tài)美景、書畫藝術(shù)、無紡布時裝和用品、旗袍走秀、攝影大賽相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)自然生態(tài)與九江新材料產(chǎn)業(yè)、多項(xiàng)文藝元素的跨界融合。”九江鎮(zhèn)宣傳文體辦相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
一方面是不斷創(chuàng)新、豐富表現(xiàn)形式，另一方面是對傳統(tǒng)文化的傳承發(fā)揚(yáng)。今年的“漁耕粵韻”文化節(jié)上，九江傳統(tǒng)正道禮活動在煙橋古村上演，通過弘志上榜、行正道禮、誦讀訓(xùn)言、贈正道題詞等環(huán)節(jié)，傳承“行正道，弘正氣”的正道文化，引導(dǎo)九江學(xué)子樹立正確的人生觀和價值觀，自覺踐行孝、悌、忠、信的傳統(tǒng)美德。
“我們更希望通過系列文化活動的舉辦，撬動社會各方面的資源投入建設(shè)，推動九江產(chǎn)城人文融合發(fā)展，讓群眾享受社會發(fā)展成果。”盧達(dá)生說。
以文化節(jié)為重要載體建設(shè)善治生態(tài)宜居產(chǎn)業(yè)新城
數(shù)百年魚花養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)孕育出的漁耕文化，是九江人深厚的根蒂之情。秋季龍舟賽、“捉塘底”、撈魚生、全魚宴、唱漁歌，無一不是由“漁”延伸出來的生活和文化。
古時，南海九江就已有聞名遐邇的“三寶”：魚花、煎堆、雙蒸酒。魚花是“三寶”中歷史最悠久的，已有500多年。
2011年，憑借悠久的歷史文化以及得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢，九江被認(rèn)定為“中國淡水魚苗之鄉(xiāng)”。近年來，九江全鎮(zhèn)苗種場面積穩(wěn)定在4300畝左右，規(guī)模生產(chǎn)總面積近3600畝，苗種年孵化量約1500億尾，產(chǎn)值超過2億元。
深厚的漁耕文化是九江落實(shí)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的底氣所在。九江“漁耕粵韻”文化節(jié)正是重要文化載體之一。通過文化節(jié)充分挖掘本土美食元素，并與文旅產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，這在一定程度上對推廣九江特色鄉(xiāng)村美食、旅游起到非常重要的推動作用，助力落實(shí)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。
在九江第七屆“漁耕粵韻”文化節(jié)閉幕式上發(fā)布的《“漁樂無窮”——九江鎮(zhèn)漁耕美食特色旅游地圖》，將前期命名的“十大名魚”與有關(guān)知名漁業(yè)養(yǎng)殖場、特色餐飲單位等內(nèi)容進(jìn)行集中展示，讓市民深入了解九江水產(chǎn)、美食與旅游文化。
2017年，九江啟動為期三年的“中國淡水魚苗之鄉(xiāng)”推進(jìn)行動，進(jìn)一步提升九江水產(chǎn)區(qū)域品牌知名度和影響力，將“中國淡水魚苗之鄉(xiāng)”“九江魚苗”打造為國內(nèi)外知名水產(chǎn)品牌，以品牌創(chuàng)建引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
“每年4月至8月是漁業(yè)生產(chǎn)繁忙期，我們計劃在明年這一時間段舉辦系列活動，包括第五屆數(shù)魚花技藝大賽等，吸引更多的行業(yè)伙伴、市民參與其中，傳承、發(fā)揚(yáng)九江水產(chǎn)和漁耕文化，擦亮九江‘中國淡水魚苗之鄉(xiāng)’的品牌。”陳杰明說。
目前，九江鎮(zhèn)水產(chǎn)協(xié)會有130多家會員單位，正吸引越來越多的年輕人加入。“協(xié)會成立了青年學(xué)會，將20多名年輕人組織起來開展技術(shù)交流、研究，他們大多是‘漁二代’‘漁三代’。”陳杰明說。
盧達(dá)生表示，接下來，九江將堅(jiān)持主旋律，圍繞鄉(xiāng)村振興這一主線，突出“傳承品質(zhì)、成就品牌”，大力推進(jìn)公共文化體系建設(shè)和服務(wù)發(fā)展，創(chuàng)新、豐富文化活動的表現(xiàn)形式，以文化調(diào)動社會各界的力量，形成建設(shè)善治生態(tài)宜居產(chǎn)業(yè)新城的新動能。 該文觀點(diǎn)僅代表作者本人，如有文章來源系網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載，本網(wǎng)系信息發(fā)布平臺，如有侵權(quán)，請聯(lián)系本網(wǎng)及時刪除。
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